Chablis AOC Tour du Roy

2016 Chablis AOC Tour du Roy

Domaine des Malandes

TypWeisswein
HerkunftFrankreich, Burgund
Produzent Domaine des Malandes, Lyne & J-B. March
AusbauStahltank
Ausschanktemperatur10-12 Grad C
Alkoholgehalt12.5 %
Traubensorten Chardonnay
Artikelnummer12000416
75 cl

CHF 28.00
Stk.

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Bemerkungen

Die Weinberge des Chablis Vieilles Vignes (alte Rebstöcke) "Tour du Roy" befinden sich in dem Tal "Vaudésir", an der Grenze zur Herkunftsbezeichnung "Grand Cru Vaudésir". Jean-Bernard Marchive ist ein Vollblutwinzer und ein ausgezeichneter Vinifikateur. Für ihn sind Chablis und Holz Gegensätze. In der modernen Kellerei des Guts wird in Edelstahl vergoren und alles getan, damit die Weine bis zur Abfüllung ihre Intensität und Frische bewahren.

Passt zu

Passt dank seiner Frische sehr gut zu Crevetten, Grillfisch, Muscheln und Austern. Harmonisch zusammen mit einer Räucherforelle oder geräuchertem Lachs.

Degustationsnotizen

Schimmerndes Hellgrün. Feinnerviges Bouquet anfangs Minze, später Zitrus und Feuerstein. Elegant mit lebhaftem Säurespiel.