El Puno Red

2016 El Puno Red

El Escoces Volante, Calatayud

TypRotwein
HerkunftSpanien, Spanien andere Regionen
Produzent El Escoces Volante
Ausbau16 Mt. in 500-Liter Fässern
Ausschanktemperatur16-18°C
Alkoholgehalt14.5 %
Traubensorten Grenache/Garnacha
Artikelnummer19011916
75 cl

CHF 35.00
Stk.


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Bemerkungen

Der El Puño von Norrel Robertson MW (Master of Wine) gehört definitiv zu den allerbesten Garnachas aus Spanien. Der El Puño (Die Faust) wird auf 1100 m ü.M. (!) aus uralten Reben angebaut. Das Klima ist extrem kontinental mit heissen Tagen und kühlen Nächten. Dort oben wachsen sonst nur noch Mandelbäume und eine Vielfalt an mediterranen Kräutern. Wald hat es keinen, der Boden besteht aus rotem Schiefer, man sieht grosse Brocken, es ist extrem karg und hat kaum Vegetation. Diese extremen Verhältnisse tragen dazu bei, einen grossartigen Wein aus der Sorte Garnacha zu erzeugen. Normalerweise ist die Sorte mit wenig Säure ausgestattet, die extreme Höhe und die kühlen Nächte helfen aber, sie zu bewahren und die Frucht zu bündeln. Norrel Robertson MW hat es geschafft, aus diesen historischen Rebbergen einen Wein zu keltern, der in Spanien wohl einzigartig ist.

Degustationsnotizen

Im Gaumen überzeugt "die Faust" mit seinem sehr frischen Auftakt, man spürt, dass dieser Wein aus einem Gebiet mit kühlen Nächten kommt. Sehr aromatisch, tolle Mineralität, unterlegt mit feinsten Kräuternuancen.