El Torrontés

2018 El Torrontés

Miguez Juan, Ribeiro DO

TypWeisswein
HerkunftSpanien, Spanien andere Regionen
Produzent Miguez Juan, Ribeiro DO
Ausbau6 Mt. auf der Feinhefe inkl. Bâtonnage
Ausschanktemperatur8-10°C
Alkoholgehalt13.5 %
Traubensorten Torrontés
Artikelnummer19011818
75 cl

CHF 18.50
Stk.


Produkt-PDF

Bemerkungen

Juan Miguez vinifiziert aus Torrontés diesen ausdrucksstarken Weisswein, den er 6 Monate auf der Feinhefe lässt und bei dem er zusätzlich die Bâtonnage-Methode anwendet. Dabei rührt der Winzer die sich am Boden befindende Hefe jeweils mit einem Stock, le bâton, regelmässig um. Im Wesentlichen führt dies dazu, dass der Wein an Cremigkeit und Dichte gewinnt sowie ein schöneres Mundgefühl entwickelt.

Passt zu

Probieren Sie ihn zum Beispiel zu gebratenem Lachsfilet auf Lauch und Kartoffeln.

Degustationsnotizen

El Torrontés besticht mit seinem herrlichen Bouquet von Pfirsich- und Mirabellenaromen. Am Gaumen ist er voluminös und rund, er endet kräftig und ist somit bestens auch als Essensbegleiter geeignet.