Fabelhaft Mosel Riesling

2018 Fabelhaft Mosel Riesling

Fio Wines

TypWeisswein
HerkunftDeutschland, Mosel
Produzent Lothar Kettern
AusbauFoudre, anschl. Reifung in der Flasche
Ausschanktemperatur9-11° C
Alkoholgehalt11 %
Traubensorten Riesling
Artikelnummer11006818
75 cl

CHF 14.50
Stk.

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Bemerkungen

Jetzt gibt es auch einen «FABELHAFT» von der Mosel. Gemeinsam mit Philipp Kettern sind die Niepoortsöhne Daniel und Marco verantwortlich für das spannende Abenteuer. Die Jungwinzer stehen für FIO Wines. Sie haben sich mit grosser Leidenschaft in das Projekt gestürzt. Der Erfolg liess nicht lange auf sich warten. Gault&Millau hat FIO zur «Entdeckung des Jahres 2020» gekürt. Der «Fabelhaft(e)» Riesling entspringt einem «Sonderprojekt», wie Kettern es nennt. Mit dem Ziel, die Steillagen zu erhalten, erzeugen sie sehr traditionelle Weine, die lange in den Foudern auf der Hefe reifen.

Passt zu

Apéro, Spargeln, mariniertem Lachs, vegetarische Gerichte, helles Fleisch.

Degustationsnotizen

Intensives, sortenklares Bukett nach Mirabellen und Aprikosen, frischer leicht zitrisch Hauch, mineralisch-erdige Nuancen. Präsenter, lebendiger Auftakt, mittelkräftiger Körper, saftige Säure verbindet sich perfekt mit einer verführerischen Fruchtsüsse, langanhaltende Gaumenaromen.