Lacrau Vintage Portwein

2015 Lacrau Vintage Portwein

Secret Spot Wines, Porto

TypWeitere Spirituosen
HerkunftPortugal, Douro
Produzent Secret Spot Wines
Ausbau2-3 Jahre in 550 Liter Fässern, dann Reifung in der Flasche, gehört in die Rubrik Ruby Port, limitierte Produktion
Ausschanktemperatur16°C
Alkoholgehalt20 %
Traubensorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Artikelnummer19012015
75 cl

CHF 68.00
Stk.


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Bemerkungen

Vintage Ports werden nur in den besonders guten Jahren abgefüllt. Die Produktion ist sehr limitiert, es werden nur gerade 1 - 3% der Gesamtmenge an Ports als Vintage abgefüllt. Er gehört in die Kategorie Ruby Port. Das bedeutet einen deutlich kürzeren Ausbau im Fass als ein Tawny. Für einen Vintage Port dürfen über 10 Traubensorten verwendet werden. Die Top-Traube davon ist die Touriga Nacional. Vintage Ports gehören übrigens international zu den grössten Weinen der Welt. Aus dem grandiosen Jahr gang 2015 ist ein Elixier besonderer Güte entstanden. Einige Flaschen in den Keller zu legen und dann zu vergessen, kann nicht schaden. In 20 oder 30 Jahren laufen diese Gewächse zur Hochform auf.

Passt zu

Blauschimmelkäse, Grand Cru Schokolade

Degustationsnotizen

Intensives, dichtes Rubinrot. Tiefe, komplexe Aromen nach schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren, Lakritze, untermalt von frischer Minze und floralen Noten, die an dunkle Veilchen erinnern. Jugendlicher Gaumen, dominierende dunkle Frucht, gepaart mit Bitterschokolade und harmonischer Süsse. Vollmundig und kompakt mit schiefrig-rauchigen Noten. Alles wirkt noch verschlossen. Aber man kann die Komplextiät erahnen, die sich in den nächsten Jahren offenbaren wird.