Oveja Naranja Orange Wine
Aktion

2017 Oveja Naranja Orange Wine

Bodegas Fontana

TypWeisswein
HerkunftSpanien, Castilla y Leon
Produzent Bodegas Fontana
AusbauEdelstahltank mit anschl. Reifung in der Flasche
Ausschanktemperatur11-12°C
Alkoholgehalt14 %
Traubensorten Muscat
Artikelnummer11006317
75 cl
statt 21.90
CHF 10.95
Stk.

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Bemerkungen

Der Orange Wine wird wie ein Rotwein vinifiziert. Die Trauben wurden am frühen Morgen gelesen und schnell zur hochmodernen Kellerei geschickt. Dort werden sie entrappt und leicht gepresst, bevor der Most in Kontakt mit den Maischen während 4 Monate vergärt wird, um Farbstoffe und Tannine zu extrahieren. Die Weine werden nur minimal mit Schwefeldioxid behandelt. Beim Oveja Naranja handelt es sich um eine limitierte Auflage von 2.925 Flaschen.

Passt zu

Apéro, Kalbfleisch an Morchelsauce

Degustationsnotizen

Die Farbe ist rotgold mit tiefem Bernsteinschimmer. Mittelkräftiges Bukett, überreife Steinfrüchte, getrocknete Trauben, Noten reifer, gärender Äpfel, fein laktisch mit einem zarten animalischen Finale. Langer Auftakt, mittelkräftiger Körper mit dezenter Säure, markante Tannine, präsente Gaumenaromen nach Kamille, leicht herber, langer Nachhall. Eine Rarität!