PROFUNDO VdT de Castilla

2017 PROFUNDO VdT de Castilla

Bodegas Fontana

TypRotwein
HerkunftSpanien, Castilla y Leon
Produzent Bodegas Fontana
AusbauBarrique
Ausschanktemperatur16-18°C
Alkoholgehalt15 %
Traubensorten Tempranillo, Grenache/Garnacha, Syrah
Artikelnummer11006017
75 cl

CHF 21.50
Stk.

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Bemerkungen

Klirrend kalte Winter und glühend heisse Sommer prägen Kastillien. Die wiederkehrende Trockenheit zwingt die alten Reben ihre Wurzeln tief in den kargen Boden zu treiben. Im Reich von Tempranillo und Grenache entfaltet sich die facettenreiche Syrahtraube hervorragend. Die drei Rebsorten verbinden sich zu einem dichten Rotwein von tief dunkler Farbe, expressiver Frucht und strukturierem Körper.

Passt zu

Gulasch, Lammgigot, Wildgeflügel, vollreifer Hartkäse

Degustationsnotizen

Intensives reif-fruchtiges Bukett, kompottartig nach Erdbeeren, würzig-röstig mit einem Hauch Lakritz und Vanille, zarte rauchige Ausbaunote. Langer Auftakt, straffer, präsenter Gaumen, schmeichelnde Fruchtsüsse, im Nachhall lang und sehr harmonisch.