Prope Cerasuolo Rose d'Abruzzo DOC

2018 Prope Cerasuolo Rose d'Abruzzo DOC

Velenosi Vini

TypRosé
HerkunftItalien, Abruzzen
Produzent Velenosi Vini
AusbauStahltank
Ausschanktemperatur8°C
Alkoholgehalt13 %
Traubensorten 1 Montepulciano d’Abruzzo
Artikelnummer21014518
75 cl

CHF 13.50
Stk.


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Bemerkungen

Die Beeren werden ohne Stielgerüst und unter Zufuhr von CO2 abgepresst, damit die Primäraromen erhalten bleiben. Danach findet eine kurze Kaltmazeration bei 14-15 Grad Celcius für ca. 6 Stunden statt. So werden alle Aromen aus den Beeren extrahiert. Im Anschluss wird der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert um seine Struktur zu erhöhen.

Passt zu

Vorspeisen, Apéro, Weichkäse

Degustationsnotizen

Farbe: Intensives, leuchtendes Rosa. Duft: Blumige Düfte von Rose und Veilchen mit kleinen Nuancen von rote Johannisbeere und Himbeere Am Gaumen: Schmackhaftes, abgerundetes Mundgefühl, typisch für die Rebsorte Montepulciano. Verbleibend mit guter Struktur. Der Abgang mit zarten blumigen und fruchtigen Noten mit einer fruchtigen Nuance.