Ripasso Valpolicella Classico DOC

2016 Ripasso Valpolicella Classico DOC

Monte del Frà

TypRotwein
HerkunftItalien, Veneto
Produzent Monte del Frà
Ausbau18 Monate in grossen Eichholzfässern
Alkoholgehalt14 %
Traubensorten Corvina, Rondinella
Artikelnummer12007116
75 cl

CHF 21.00
Stk.

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Bemerkungen

Im Herzen von Fumane werden die Trauben angebaut auf ton- und kalkhaltigen Böden, die eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und autochthonen Trauben ermöglichen. Nach der ersten Vergärung werden die Schalen der Trauben für den Amarone beigefügt und es folgt eine zweite Vergärung. Nach dieser ruht der Wein 18 Monate in grossen Eichholzfässern bis er abgefüllt wird.

Passt zu

Begleitet perfekt Fleisch vom Grill, Schmorbraten aller Art und gut gereiften Käse.

Degustationsnotizen

Tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würze von Pfeffer und Zimt, sowie von frischem Unterholz. Ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch, zugleich kräftig mit viel Tiefe.