Sentidos Tato Tinto

2017 Sentidos Tato Tinto

Quinta dos Sentidos Algarve

TypRotwein
HerkunftPortugal, Algarve
Produzent Quinta dos Sentidos
Ausbau12 Mte in franz. Burgunder Piecen, davon 30% neu. Ungeschönt, unfiltriert (vegan)
Ausschanktemperatur16-18°C
Alkoholgehalt15.5 %
Traubensorten Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, Tinta Caiada
Artikelnummer21013717
75 cl

CHF 29.00
Stk.

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Bemerkungen

Auf der Quinta dos Sentidos wurde 2012 ein kleiner Rebberg von 3.5 Hektaren in das steile Gelände angelegt. Die Reben stehen auf sehr kargem Kalkgestein mit einer dünnen Roterde Auflage. Es werden nur kleine Mengen produziert, dafür auf höchster Qualität. Der «Tato» vereint alles: Das Terroir, die Leidenschaft, die Präzision und die Liebe zum Wein. Hier wird ein neues Kapitel in der Geschichte der bisher eher vernachlässigten Weinregion Algarve geschrieben.

Passt zu

Grilladen, Pasta, Risotto

Degustationsnotizen

Intensiv duftend, pur und nobel, erinnert an Veilchen, eingelegte schwarze Früchte, etwas Rauch und Vanille. Im Gaumen eine wunderschöne Balance von kernig-stoffiger Dichte, Cremigkeit und Frische. Mundfüllend, die Tannine noch jugendlich aber von toller, feinkörniger Qualität. Die satte, jugendliche Frucht klingt sehr lange nach. Der Wein strahlt eine ungewöhnliche Frische und Lebendigkeit aus.