Juan Gil Disfrutando Sparkling Alkoholfrei

Weinbereitung, Entalkoholisierung und anschliessende Karbonisierung erfolgen in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung. Für diesen neuen alkoholfreien Schaumwein wurde ein eigenes Verfahren mit der Kombination aus der Vakuumdestillation bei 30 °C und Inverted-Cone-Technology entwickelt. Durch dieses Verfahren sollen in einem internen kontinuierlichen Prozess 100 Prozent der flüchtigen Komponenten aufgefangen werden. Eine Entalkoholisierung bis 0,02 Prozent ist so möglich.

Die Juan Gil Familie hat erstmals einen alkoholfreien Schaumwein auf Verdejo-Basis auf den Markt gebracht. Ihr »Disfrutando 0,0%« spielt mit seinem Namen auf das deutsche Wort für geniessen an, so die Übersetzung. Aromen von Zitrusfrüchten und Rosenblüten mit einem Hauch von Limette und weissen Blüten. Trockener blumiger Abgang mit Jasmin-Noten. Ein Charmeur par excellence und definitiv eine super Option für Freunde der alkoholfreien Weine!