Leon Millot x Sirame 2022 2022

Der Rebberg "Schlüssberg" in Grüningen ist heute der grösste Rebberg im Zürcher Oberland. Der höchste Punkt liegt auf 553 Meter über Meer. Die Rebfläche ist nach Südost bis Südwest gerichtet und wir nördlich durch die Waldung geschützt. Der Boden ist tiefgründig, mit einem Kiesanteil von 20%. Die Reben werden im Direktzug bewirtschaftet; es besteht keine Terrassierung.

Passt zu kräftigem Fleisch.

Diese gelungene Assemblage aus einer sehr alten und einer sehr neuen Rebsorte ist ein komplexer Wein mit guter Struktur. Südländischer Weintyp. Gutes Alterungspotenzial.