Quinta de Quercus, Uclés DO 2019
Bodegas Fontana| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Spanien, Castilla y Leon |
| Produzent | Bodegas Fontana |
| Traubensorten | Tempranillo |
| Ausbau | Barrique |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausschenktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Artikel-Nr | 11004419 |
Quinta de Quercus ist ein "single vineyard" Lagenwein, produziert von den besten Parzellen des Weinguts. Uralte Steineichen wurzeln in den Reblagen der Bodega Fontana. Aus Respekt vor diesen fast 500 jährigen Baumriesen haben die Weinmacher um Andreas Kubach den Top-Wein aus 100% Tempranillo gekeltert. Das Weingut wird nachhaltig als integriertes Ökosystem bewirtschaftet, mit dem Ziel die bestmögliche Balance der Reben zu erzeugen. Klirrende kalte Winter und trockene, heisse Sommer prägen die Provinz Uclés.
Schmorgerichte, Wild, Wildgeflügel, vollreifer Hartkäse.
Kompottartiges Bukett, kandierte Kirschen, würzig mit einem Hauch von Lakritz und Karamell. Straffer Gaumen, harmonische Balance zwischen markanten Tannine und präsenter Säure. Langer und leicht wärmender Nachhall.
