SOLUS Maremma IGT 2015

Pianirossi ist ein Projekt, das vor mehr als zwanzig Jahren zu keimen begann. Stefano Sincini nahm sich vor, Wein unter eigenem Etikett zu produzieren. Pianirossi kultiviert neben dem traditionellen Sangiovese als einzige Tenuta den Montepulciano. Die Weine überzeugen durch Persönlichkeit. Die Trauben für den Solus, werden in sorgfältiger Arbeit von Hand gelesen. Die Kombination aus der Persönlichkeit des Montepulciano und der Eleganz und Frische vom Sangiovese geben dem Wein seine eigene Identität.

Frische Pasta mit Trüffeln, Entrecôte, Wildgeflügel, Tournedos, Käse

Expressive Frucht, schwarzbeerig, würzig, nach getrockneten Kräutern, gut verwobene Ausbaunote, rauchig- röstig, fein mineralisch geprägt. Sehr langer, stoffiger Auftakt, intensive Gaumenaromen nach Cassis, gute Struktur, ausgewogene Säure, langer Nachhall. Ein wunderbar eigenständiger Wein, gut strukturiert, mit angenehmer Textur und gutem Alterungspotenzial.