Monte do Zambujeiro, Alentejo 2020

Kleines Weingut (30 Hektaren) das ausschliesslich Rotwein produziert. Seit der Gründung 1998 hat es sich mit seinen aussergewöhnlichen Weinen kontinuierlich an die Spitze der portugiesischen Produzenten gearbeitet und gehört heute zu den fünf besten Gütern im Land. Es wird sehr handwerklich und aufwendig gearbeitet. Die Rebberge sind unbewässert und stehen auf mageren Schieferböden, was die Erträge natürlich limitiert und die Intensität der Trauben erhöht. Alle Weine reifen zwischen 12 und 24 Monate in Barriques.

Fleisch und Käseplatten, Geflügel, Grilladen.

Frisches und fruchtiges Bouquet. Dunkle Früchte, Blüten, Gewürz. Im Gaumen sehr ausgewogen, feines, dezentes Gerbstoffgerüst, feine Extraktsüsse, Frucht und etwas Vanille vom Barriqueausbau. Schöne Länge.